8 meilleurs restaurants gastronomiques à Da Nang Vietnam

Da Nang, un joyau de la côte centrale du Vietnam, est réputée non seulement pour ses superbes plages et ses paysages pittoresques, mais aussi pour sa scène culinaire exquise. La gastronomie à Da Nang est une expérience qui allie saveurs traditionnelles et gastronomie contemporaine, ce qui en fait une destination incontournable pour tout connaisseur de fruits de mer. Nous présentons ici les 8 meilleurs établissements gastronomiques où l'art culinaire rencontre la sophistication.

1. La Maison 1888

Nichée au sein du somptueux InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, La Maison 1888 offre une atmosphère enchanteresse qui transporte les convives dans une époque révolue. Le design du restaurant, inspiré d'une villa coloniale française, respire le romantisme et le luxe, ce qui le rend parfait pour une soirée spéciale.

Le menu, élaboré par un chef étoilé Michelin, présente la haute cuisine française avec une touche moderne. Parmi les plats signatures, citons la délicieuse Terrine de Foie Gras et le succulent Homard de Bretagne.

Restaurant La Maison 1888

2. Restaurant Nén

Le restaurant Nén est un espace contemporain où l'élégance rencontre le minimalisme. L'intérieur est un mélange harmonieux de design moderne et d'éléments culturels locaux, offrant une toile de fond sereine pour les repas.

Le menu du Nén est une célébration de la cuisine vietnamienne avec des plats à la fois innovants et profondément ancrés dans la tradition. Le bœuf Wagyu mijoté et le Banh Xeo à la Nén sont à ne pas manquer.

3. Restaurant Citron

Au Citron, les convives peuvent prendre leur repas dans un cadre au décor culturel vietnamien audacieux, notamment des chapeaux coniques emblématiques qui servent de cabines de restauration privées suspendues au-dessus de la colline.

La cuisine propose une version moderne des plats locaux et internationaux, le plateau impérial de citron étant l'un des favoris du public.

4. Olivia’s Prime Steakhouse

Offrant une atmosphère chaleureuse et intime, l'Olivia's Prime Steakhouse présente une atmosphère de steakhouse américain classique, avec des accents de bois sombre et de cuir.

Comme son nom l'indique, les steaks de première qualité sont les vedettes ici, en particulier le faux-filet avec os et le filet mignon Wagyu.

Olivia’s Prime Steakhouse

5. Restaurant La Plage

La Plage Danang offre un espace aéré avec une vue imprenable sur le front de mer, mêlant décoration moderne et traditionnelle pour une atmosphère relaxante et romantique.

Le menu propose une variété de fruits de mer frais locaux, des spécialités du centre du Vietnam et des saveurs internationales.

6. Brasserie Nam

La Brasserie Nam présente un mélange d'architecture coloniale française et de design contemporain, créant une atmosphère gastronomique sophistiquée et détendue.

Le menu propose une interprétation élégante des cuisines française et vietnamienne. Les points forts incluent la joue de bœuf Wagyu braisée et la bisque de homard.

7. Table 88

À la Table 88, l'ambiance est une fusion de touches contemporaines chic et traditionnelles, offrant une enclave chaleureuse pour les convives en quête de confort et de classe.

La cuisine propose un menu éclectique mettant l'accent sur les saveurs internationales et les ingrédients locaux. Les vedettes incluent la poitrine de porc aux truffes et le plateau de fruits de mer 88.

8. Restaurant italien Bistecca à Da Nang

Le restaurant italien Bistecca captive ses clients avec une atmosphère chaleureuse et accueillante, avec un décor italien rustique qui vous donne l'impression d'être entré dans un charmant restaurant au cœur de la Toscane. Le cadre élégant mais confortable est parfait pour un dîner romantique ou une réunion de famille.

Bistecca est fier de servir une cuisine italienne authentique en mettant l'accent sur des steaks de qualité supérieure et des plats italiens classiques. Les points forts du menu comprennent la Tagliata di Manzo (steak tranché sur roquette) et la spécialité de la maison, la Bistecca Fiorentina, un steak en T traditionnel de Florence.

Restaurant italien Bistecca à Da Nang

>> Voir plus: Gastronomie à Saigon: 10 restaurants de luxe pour satisfaire vos palais